Collection of Essays by Claris Two

ベリンジャー　ストーン　セラーズ　シャルドネ
STONE CELLARS by BERINGER 2008 CALIFORNIA CHARDONNAY

未だこんな時点を彷徨って居る各ワインの単独記事だが…
浜松町の「大つけ麺博」の後、皆でワインを…と云う流れ。　つけ麺を２乃至３杯平らげた後なので、摘みだけでワインを楽しみたいと云う事情。　打って付けの御店は、有楽町の「BOTTEGA」。　沢山のボトルを見上げ乍、安価なレンジからグランクリュ迄充実したリストからボトル選ぶのは楽しい。　ま、ロケーション柄、プライス全体がリーズナブルとは限らないのだが…　そんな御店での１本目は、カリフォルニアのシャルドネ。　有名なベリンジャーのボトル。　このレンジなら間違いない…筈。　ビール代わりの乾杯に…と云う意図だったので、充分に冷たくと御姉さんに御願いしてバケツに入れて頂く。　プラスチックで出来た大型のバケツは氷がたっぷり入り、洒落ては居ないが機能的で結構だ。

グリーンを感じる淡い檸檬イエローの液体は、シャルドネらしい適度な柑橘系と青林檎のブーケで、澄んだ印象。　提饗温度も適切で、非常にフレッシュな味わい。　ブーケの印象に加えて、ペアやライチ、淡い甘さにはマンゴー等も居そうな気配（笑）。　評判通り樽熟成のバニラ香も有る。　しかし、何と云っても切れの有る酸味と御日様沢山で元気なシャルドネを満喫したい。　少し温度を上げて、クリーミーさを楽しめとインポーターのサッポロは仰るが、小生としては賛成出来ない。　この切れを活かしてこそのボトルだ、と思う。