今日のめじろ 其の568 ― 2010/12/20 23:23:00
気に為る話は直接伺おう。 と、早い時刻に代々木へ。 この夜も忘年会の前のタイミングだが、スッパリ飲んで仕舞おう。 この日の忘年会主催の連中には、「余り飲まない人」と云う印象を持たれて居る様なので、其れを大事にして宴会場では飲まない様に、ね。 顔に出ない体質に感謝かも(笑)。
セラーからピックアップしたウッドブリッジは、メルロー。 此は良かった。 寧ろ、CSよりも好きかも知れない。 トロっとしたタッチの割に軽快だし、メルローの「らしさ」も適度に出て居る。
力丸店長にチャーシュウを焼いて頂く。 タレの味わいが肉に良くマッチして居る。 以前のワイルド感は少し減ったが、其の分、洗練感が増したかな。 最近のめじろは、摘みを充実させる余力が無い程に手が足りない。 祐貴社長もとても大変そうだ。 更に心労が募らぬ様に祈るのみだ。 客商売は気苦労も半端無いので、小生は3度生まれ変わっても務まらない。
〆に頂いたのは、醤油ら~めんに焦がし葱のトッピング。 久し振りにレギュラーな作品を祐貴社長に造って頂いた。 御腹と胸に沁みる味わいは、矢張、卓越しためじろテイスト。 この味わいとは、縁が切れない小生で有る。