Collection of Essays by Claris Two

シャブリ・プルミエ・クリュ・フルショーム・ラ・シャブリジェンヌ
La Chablisienne Chablis 1er cru Fourchaume 2007

瓢箪から駒、見たいな展開に為り、歌舞伎町で渦の常連のＮ子ちゃんと焼鳥を楽しむと云う栄誉を授かる。　尤も、二人っ切りで無かったのは、残念だが…　焼酎の「中々」を３杯だか４杯だか飲んでから伺ったのは、新宿３丁目の「BRUT」。
モエ・エ・シャンドンで乾杯の後に、御願いしたのが此れ。　Ｎ子ちゃんに合わせて白、と云う機会が最近多いな…
「シャブリジェンヌ」で有る。　白を余り飲まない小生でも、特徴的な名称の此処位は知って居る。　シャブリの共同生産組合見たいな巨大組織で、シャブリの１／４は此処から出荷される。　個人的には、「自分の畑の葡萄を自らの手で醸造する」と云うスタイルが好きだが、共同組合を否定する心算は無い。　共同組合も此処迄デカく為ると、分業に依るメリットが大きいのかも知れない。
リュット・レゾネで造られたプルミエ・クリュのフルショームのシャルドネ。　「シャトー・グルタイユ」や「モン・ド・ミリュー」程では無いが、このキンメリジャン土壌の畑も評判が良い。

グラスに注がれた液体の印象は、硬質でキレそうに見える。　ブーケは強くは無いが、広がり易いと云うか…　一寸、不思議な感じがする。　口にすると、思った通り、ミネラル感は強い。　だが、凝縮された果実感由来の甘味が上手くミネラルに寄り添う様で、酸味が比較的上品な事も有って、バランスに優れた作品だと知れる。　但し、余韻を楽しむと云う程のポテンシャルは無い。　まぁ、ネットプライスで、３０００円クラスだから、そう多くを期待してはいけない。　「良いじゃん、此れ」って、カポカポ行って仕舞うのだ。　将に、そんなシチュエーションだったのだから、文句は無い。