西尾中華そば 其の120 ― 2010/05/19 20:25:50
1周年スペシャルが続いた事も有り、此処の処、西尾中華そばに伺う事が多い(煮干はフラれたが)。 更にこの夜は、久し振りに東京に戻って来られた、麺友のマリーさんと待ち合わせて伺う。 ミニブーケを抱えたマリーさんと暫く並びの席が空くのを待って居たのだが、其の間も西尾さんは店の外に出て来て、御喋りに付き合って下さる。 新しいスタッフの小林さんが加わって、少し余裕が出来た見たいだ。 マリーさんの迫力?に少したじろぐ西尾さんが一寸可笑しい。
残念乍、この日は来られ無く為って仕舞った、Nちゃんの誕生日祝いのワインは、有り難く、マリーさん、西尾さん、小林さん、小生で平らげて仕舞う事に。 西尾さんも珍しくリラックスモードだ。
チャーシュウや山羊チーズに加えて、メンマ好きなマリーさんのリクエストに応えて、1周年スペシャルで使われたメンマが摘みで登場。 滅多にNCSではメンマを使わないので、マリーさんはラッキーでした。
この夜は、賄いの一杯を頂戴した。 シンプルな「掛け」仕様だが、この濃いクリーム色のスープは何? 非常に洗練された魚介風味だ。 めじろで偶に振舞われる鮮魚系の味わいにも似て居る。 マサ配合麺との相性もピッタリで、超美味な一杯だ。
余り長くワイン片手に粘着して居ては、御批判を賜る事に為ろう。 行列が出来ない内に、名残惜しく、引き上げる。