燦燦斗＠東十条 其の１３４ ― 2011/10/08 01:01:00
この日の昼は燦燦斗に遣って来た。 待って居る時間も楽で良い季節に為ったが、この先は寒い季節が控えて居り、快適な期間は短い。 定刻よりも７分も早く暖簾が掛けられる。 後藤さんの御気遣いだろうか。
御願いしたのは、何時ものラーメン。 ローストポークにメンマ、貝割、葱に至る迄、纏まったテイスト。 魚介豚骨に太麺の作り出すハーモニーに溶け込んで居る。 節の香りを堪能しつつ、其れに小麦粉の風合いが馴染んで行くニュアンスを感じ取れる。 う～ん、次回は御所様と一緒か、其の前にも？ 後藤さんの御気遣いに感謝して、駅に向かう。
