今日のめじろ＠代々木 其の６８６ ― 2012/09/13 23:23:00
昼休みにめじろ本店に顔を出す。 此の週に伺えるチャンスは此が最後だ。 金メジは３連続欠席の上に、翌週は小生は夏休み（何遍も云う）なんだよね。
前週に頂いた特上醤油は、長足の進歩を感じた。 其の味わいをもう一度、だ。 矢張、味玉をパスして、焦葱増。 うむ、向上したテイストが維持されて居る。 「変わった感じがしますか？」と力丸君が尋ねる。 油を藤沢と同じく、葱油に変えたそうだ。 オヤジさん直伝のノウハウも盛り込んだ作品には、よりマイルドなタッチと葱の風味が高まった。 此の醤油スープはとても良いと思うなぁ。 優しいめじろの醤油とトロ～リなタッチの葱油… 良いねぇ。 正午前に早くも満席。 此の味わいなら、御客様は間違いなく増えるね。
