今日のワイン 其の５９１ ― 2011/11/27 21:57:50
アンジョリ・プリオラート
Anjoli Priorat 2008
炎のつけ麺での３本目。 ２月に同じ面子で、此処に集まった時に飲んだ、西班牙（スペイン）のカベルネ・ソーヴィニヨンとガルナチャのボトル。 前回は２００６年で、今回は２００８年だ。
液体の色相は少しライトで反射率が高い。 いや、此処の電球が多いだけか？ 前回も感じた事だが、カベルネ・ソーヴィニヨンっぽくは無い。 西班牙のＣＳってこんなだっけ？ ２本目と逆の順番で開けるべきだったなぁ。 今度は赤い果実、ラズベリーとココアかな、少し甘い飲物。 カラメルティー見たいでも有る。 タンニンや酸もおっとりして居る一方で、ミネラル主体のワインだと知れる。 マリアージュが難しいと思わせ乍、結構な適応力を発揮して、仄かに甘い醤油のタレなんかも結構イケるので、naginicai の様な御店にはピッタリだと思う。
