燦燦斗@東十条 其の1382011/11/13 01:01:00

こんな暖かい日は、そろそろ終わりかと云う、そんな貴重なタイミングで東十條へ。 前週は出張等で伺えなかったので、久し振りな気分。 開店直後に駆け込んだので、待たずに済んだが、後客は続々。

燦燦斗@東十条 其の138
御願いしたのは、この日も当然の様にラーメン。 650円を握り締めて伺ったのだ。 ラーメンのスープに浮かんだローストポークは格別。 摘みで頂くのも素晴らしいし、此が頂けるだけで伺う甲斐が有ると云う物だ。 其のスープも亦然り。 毎度の事乍、醤油ベースの魚介豚骨の濃いテイストが素敵過ぎる。 比重はライトに味わいは深くだ。 丸い断面の太麺は、以前よりややスレンダーな丸麺に為ったのかも。 プリプリ度も増した様に思うので、加水率を上げたのかしらん? いずれにしても、美味。 矢張、インターバルを空けると指の震えが止まらなく為る…かも。