今日の渦雷 其の1012016/09/16 01:01:00

木曜日の夜、夜営業の始まったばかりの「渦雷」へ。 最近は本店よりも此方が多いな… 矢っ張り、夜開けて居て呉れると有難い。 此夜は、イッペイ君と芳実オーナーに翼君と云う3人体制。

先ずは恵比寿麥酒。
今日の渦雷 其の101-1

此夜は大人しく直ぐに主麺。
今日の渦雷 其の101-2
今回は限定の味噌で有る「自家製スパイシーラー油と大葉オイルの味噌中華ソバ」。 此の味噌も凄く好み。 最近はつけ麺と味噌ばかり頂いて居る見たいだが、其々の御店、造り手のコンセプトが伝わり易いの味噌かな… んな事は無いか(笑)。 海苔や紫キャベツがスパイスを利かせた味噌に微妙にマッチするし、大葉オイルはさっぱり風味のオイル感を齎す。 ややエスニックな和風と云う味わいを最後迄堪能したく、完飲。 此後、梅酒とか飲んだのは伏せて置いてね…

今日の渦雷 其の101-3
「中秋の名月」は惨憺たる結果に…