今日の渦 其の５６９ ― 2014/07/31 20:29:20
御日様が出て来るのが遅く為って来た… もう翌日は８月。
一番電車の車窓からズルトラで好い加減に撮ったら、サンドイッチな太陽が。 シャッター音を消して居るので、皆さんの睡眠を妨げない。
愈々翌日に迫った人間ドック。 明日はビール解禁、と其れだけを楽しみに…いや、良い人生と云って頂きたい（笑）。 其れは渦で…と計画して居るのだが、此日も何故か本鵠沼に。 木曜日のスペシャルスタッフは…、此週は御健在で何より。
辰也君に御願いしたのは、味噌。 超辛の限定も有る。 だが翌日の内視鏡検診を控えて、其れは駄目っしょ。 味噌もピリ辛は止めて、ノーマルな一杯にした。 うむ、何だか旨い…何時も美味しいが、更に…って感じ。 最近、ピリ辛を御願する事が多かった所為かな、味噌が持つ本来の味わいを巧みに引き出して居る事に気付く。 やや甘目にも思えるが、其れが閾値を越えずにオーバーに為って居ない。 一寸の辛さも楽しげに弾む。 韮、蘖、岩海苔、太メンマ、チャーシュウの全てが味噌と調和するべく集まって居ると云う印象。 そして麺の喰感が良い。 餅ィ印象が増して、小麦粉感が良く出て居る。 こう云う感じが好きで、思わず麺を変えたのかと思った程。 気温とか湿度で変わる部分も有るとの事だが、こんな感じに為るならずっと夏でも良いね。
９月には店の奥をリフォームして「座敷席」をオープンするそうだ。 ２０席と云うから可也のキャパが有る。 此処に炬燵を持ち込んで、熱燗と共に「寒鶏鍋」を突く…真夏の妄想で有る。 １０月には待望の２号店、「渦の葉」（絶対に違う店名に為ります（笑））が辻堂駅北口にオープンの予定。 おぅおぅ、楽しみが続くね。
「亦、明日…」と執拗い念押しをして辞去。 渦とも仲良しの薬膳の御店、「和（にこ）」でヘルシーな御弁当を調達して、翌日に備える。 此日は夜の仕事の奥さんの夕喰を待って居ると制限時刻に間に合わないのだ。
