ロックンロールワン@町田 其の792012/07/17 14:33:07

人間ドック空けの最初の一杯は、ロックンロールワン。 胃カメラを飲む為の喉の麻酔が切れた頃に町田に到着。 夏の最初の限定作品を早目に頂いて置こうと云う計算だ。

ロックンロールワン@町田 其の79-1
コーラを使った冷やしらーめん「コカ・クーラー2012★TOKUHO」。 名前から判断して、矢吹丈が飲んで居るコーラを使って居るに違いない。 前年もコーラやカルピス仕立の作品を頂いたが、妙に美味しかった記憶が有る。 11時半を廻ったタイミングに到着。 勿論、30喰に間に合う。

ロックンロールワン@町田 其の79-2
調理プロセスを拝見して居ると、最後にコーラのボトルから流し込んで着丼。 嶋崎さんに依れば、此は香り付けとの事。 勿論、コーラはスープに仕込んで有る。 其のスープの色は真っ黒! 此処迄黒いスープの作品はそうは無い。 少し恐る恐る丼を持ち上げてスープを啜る。 コーラテイストが、可也ハッキリと味わえる。 其処に微塵切のオニオンやブラックペッパーのスパイシーな風味が絡むのだが、此の両者が良くマッチするので、もう一度、吃驚だ。 薄い衣を纏いクミンシードで炒めた具が、馬鈴薯とチョリソー、其れに枝豆。 こう云う南アジア系のテイストが、非常に合う。 流石の組み合わせだ。 透明なビーフン見たいなのは、シークリスタルかな? 海草を加工した物だろうが、プツパキした喰感が楽しい。 冷水で締めた麺も涼感が有り、檸檬風味の冷たいコーラテイストと相俟って、夏気分が高揚する。 確かに珍しい味わいの一杯だが、何処にも奇を衒った処が無く、掛値無しに美味しい。
「未だゞ続きますよ」との事で、そうかカルピスに加えて、ドクターペッパーも待って居るんだったっけ。