Collection of Essays by Claris Two

バローロ　ボーン・パードレ　ジョヴァンニ　ヴィベルッティ
Barolo DOCG Buon Padre / Giovanni Viberti 2004

娘の処には、３本のボトルを送って置いた。　３本目はブルネロだったと記憶して居るが、婿殿と娘がバローロを用意して居ると云うので、其方を抜栓。　ほぉ、ジョヴァンニ　ヴィベルッティ、良い造り手だ。　だが、キーワードは「Buon Padre」の方。　そう為りたかった…かな？　悪い父だとは自分でも思っては居ないが、「Great」には程遠いねぇ。

如何にも明るいルビーカラーのネッビオーロで、ノンフィルターのオーガニックとは思えない艶々とした印象が有る。　ブーケは深いチェリー香とマーマレードの様な熟成感と緑のライムの様な若々しさも感じる。　口に含むと、柔らかいミディアムボディのバローロ。　気軽に楽しく（其れにはやや高価だが）と云うポリシーが、味わいにも出て居る。　適度なハーブのニュアンスとミネラル感が混ざり、ボディの割にはややタニック。　しかし、其れがバローロらしい酸味から来る優雅なイメージを壊す程では無い。　この酸味からすると、もう少し寝かせて遣った方が、更に複雑さや凝縮感が増す様に思う。　案外、良いヴィンテージなのかも知れない。