Collection of Essays by Claris Two

月遅れが更に週遅れに為って仕舞ったが、義父の墓参に奥さんと。　従姉と同じく不義理を詫びて…　少し落ち着いた気分で、奥さんと西新宿へ。　未だ早い時刻だったが、猛烈な暑さの後は、naginicai の「天井降ろし」の冷風が有り難い。

夏さんの事務仕事を中断させての「エーデルピルス」。　Ｂさんと４人、あ、御嬢さんスタッフは、オレンジジュースで乾杯。　息を吹き返す瞬間だ。　西尾さんが用意して下さって居たのは、ルミエールのカベルネ・フラン。　エレガントなエチケットに見合った、綺麗な色と味わいのボトル。　ラズベリーと酸味がクリアで、ピュアなテイストに少し吃驚。　以前に飲んだ時の印象と随分違う。　皆で飲むのは楽しいが、スタッフには勧め過ぎない様に気を付けないと（笑）…　２本目は、生田さんの置き土産の中から、苦労して(笑)選んだスペインの１本。「ヌヴィアナ　コドーニュ」は、テンプラニーニョとカベルネ・ソーヴィニヨンのボトル。　濃厚でやや強引な…　いや、先入観で判断してはいけない。　パワフルさは勿論だが、何処か撓やかな液体で、プライスの割には飲めるかな。
其の間に御願いしたり、差し入れて頂いたりしたのは、こんな品々。

餃子生地にトマトのラタトゥーユを乗せたのは、御通し。　奥さんが是非にとカウンターの瓶を指差した、ピクルスとパプリカと…西洋漬物かな。　絶品のレーズンバターは、レーズンが細かくクラッシュされて入って居るのだが、油っこく無いバターとのコンビが凄く良い。　シナモン風味の肉ジャガ、。　馬鈴薯の茹で具合が固過ぎず、柔らか過ぎずと香草風味の味わいと共にベストで、パンに塗ってもグッド。　叉焼も御願いして見た。　腿、バラ、肩と３つの部位の肉の盛り合わせは、何れもアッサリして居る様で、塩が効いた味わいが良い。　寧ろ白ワインが面白いかも知れない。　そして、爆弾ハンバーグ。　少しＢ級的な辛～いテイストが好みだ。
naginicai でも、開店時刻からラーメンを提饗する事が可能に為った。　開店当初は麺の提饗は無い予定だったのだが、先日からは「２１時頃から出せます」と為って、今回、フルタイムサービスに至ったと云う事だ。「２階」に引っ掛けて、２種類の貝を使った作品と西尾さんから伺って居たのだが、この夜は御腹一杯。　で、２１時過ぎに失礼して来たのだが、西尾さんは直後に来られた見たいで、一緒に飲めなくて残念。　次回は〆麺も頂きます。