Collection of Essays by Claris Two

前夜に娘夫婦と伺ったのだが、小生と奥さんは主麺をパスして仕舞った。　で、毎度のパターンで、翌日の日曜日の昼に再訪渦。　丁度、奥さんは渦近くの美容院でのメンテナンスの帰りで、一緒に伺う。
先に並ばせて、其処へ割り込む、なんて事は勿論せずに、駅で奥さんと待ち合わせて歩き出すと…　なんと、行列は見えない。　そっと、扉を開けると空き席が有る。　心掛けが違うとこう云うものなのだ（笑）。　ラッキーとカウンターへ。　喉が渇いたと…　前日のワインでも足に来なかったので、少し安心して、内緒の一杯だけ、ね。　足の痛みが引いたので、ＧＷ開けには尿酸値を下げる薬を使い始めよう。

オペレーションに余裕の有る、芳実オーナーが、「３種盛、造りましょうか？」と小生の心を読んで呉れる。　嬉しいねぇ…　と、其処へＮ子ちゃんも登場。　「噂して居たんだよ～」、「行列が無かったので…」と、ラッキー五重唱を謳歌して居ると、後客、続々々…　１０分もしない内に行列。　うわぁ、本当にラッキータイミングだったんだね。

「つけ麺出来る？」、「最後の一杯が有ります」。　これだけ、幸運が続くと翌日が怖いが、有り難く、「宮崎地頭鶏と魚介の醤油つけ麺」を御願いする。　柚子胡椒をこの平打のやや縮れた太麺に塗して頂くと、とっても美味。　チャーシュウも亦、３種盛のチャーシュウとは違って、微妙な甘さが施されて居り、凄く好みだ。　だが、この日の一番は、スープ。　フォトでは端に収めて仕舞ったが、このスープは極旨だ。　鶏の風味の醤油への溶け具合が絶妙。　其処へピッタリの分量の魚介が香る。　この魚介の閾値での風味が素晴らしい。　元々は魚介が得意で無い小生も、渦の丁寧に処理された煮干は、問題無く頂ける…　のだが、更にこの日は、芳実オーナーが微妙にアレンジして呉れた様だ。　珍しくスープを割って頂いたのだが、至高、最高。　屹度、芳実オーナーの一杯は、こうして素面で味わうべきなのだ。　でも、夜のバータイムもこの上無く、楽しいし、ワインも飲みたいし…　そうだ、昼夜を分かたずに訪渦すれば良いのだ。　ＧＷは通い詰めようかしらん？

奥さんは、「味噌ラーメン」のハーフ。　このテイストとこのボリュームが、奥さんの御気に入りだ。　店を出ると、１３時３０分で１０人の方が御待ち。　芳実オーナーに御疲れの出ません様に。