今日の蔦 其の1822016/01/14 23:23:00

前の朝程では無いのだが、寒い朝。

今日の蔦 其の182-1
日の出前、高度が低く為って来た金星が群青に沈んで行く…

今日の蔦 其の182-2
日の出が一番遅い時期も過ぎて、日出位置が北へ向かって折り返して久しい。 そんなフォトを何枚か撮ってから巣鴨に向かう。 一時の整理券闘争も平日は漸く少しの落ち着きを見せる様に為った。 其れでも、7時半を過ぎたタイミングに松沢さんから受け取ったのは、12時台の整理券。
今日の蔦 其の182-3

再集合して見ると、相変わらず外国人比率が高いし、整理券絡みでハプニング(彼氏だけが失くしたの…)も有るし、メニューの説明も英語でしなければ為らないし、カウンターに付いてからの「アレも欲しい…」の追加注文にも応えて、其処は撮っちゃ駄目…とか、スタッフは皆が大変です。 祐貴君が不在でも、こんな状況に笑顔で頑張って居る皆さんを拝見するのは清々しい気持に為る。

購入したのは「大地のつけそば」の喰券。 初めての一杯は、店長に就任されたタミ君に造って頂いた。
今日の蔦 其の182-4

今日の蔦 其の182-5
以前の「醤油つけそば」と体裁は同じ様に見える。 醤油カラーは白茶色のモフモフの下に隠れて居る。 「醤油そば」同様にポルチーニオイルを込めて居るが、モフモフはポルチーニ茸のパウダーだそうだ。 スープの印象はクリーミィだが、「海産物レス」にしたと伺った。 麺は相当に餅ぃ印象のやや太目。 勿論、相性はバッチリ。 以前の「醤油つけそば」と基本的には変わって居ない様に思えたが、細かいチューニングで、より洗練された味わいに為ったと思われる。