紫 くろ喜 其の１６ ― 2013/06/07 23:23:00
「饗」も「紫」も共に１６回の訪問数。 紫は週イチだから、結構、紫にシフトして居る感じだ。 もう直ぐ、夏の特別シフトで紫は御休みに為るそうなので、御無沙汰して居る「鴨つけそば」を頂かなくては…と思うのだが、ターンが合わない。 で、此の日も「鴨そば」を頂く。 此の作品もとても好きなので、片道２５分も苦に為らない。 丁度良い運動…一寸、暑く為って仕舞ったが。 此の日も行列で２０分程の辛抱。 ５分遅く着いたら、３０分以上の待ち時間に為った筈なので、タイミングは上々。
好いよね、美味いよね… パキポキの細麺と此の鴨風味の醤油スープ。 春菊にオニオンのコンフィ、酢橘の清涼感。 勿論、鴨肉…と何をピックアップしても最高のコンポーネンツ。 いやぁ、絶品。
