今日の渦雷 其の７６ ― 2015/11/18 19:52:22
意外に雲に切間の有る早朝の東空。 金星、木星、火星が距離を置く様に為り、時の移ろいの早さを思う。 昨今はすっかり大人しく為って仕舞った「獅子座流星群」のピークなのだが、流れ星をひとつも見付けられない内に駅に着いて仕舞った。
垂れ込める雲を縫う様に昇って来た朝陽を XZ-10 でオフィスから捉えた。 派手な色相にピンホールエフェクト迄掛けて遊んで見た。 冬至迄もう一ヶ月と少し… ２０１６年迄４５日を残すだけに為ったのか…
２週間以上も渦雷に伺って居ないと気付き、麺スケを調整して漸くタイミングを見付ける。 水曜日はケンちゃんが担って居ると伺って居たので、降り出した雨を厭わずに向かう。 そろそろクロージングのタイミングだったが、後客３名と天気を考えると上々だ。 ケンちゃんは本店と違う環境に慣れようと頑張って居る。
そんな彼に造って頂いたのは、「雷ＳＯＢＡ」。 古くは「めじろ」の「乱」の流れを組む辛い醤油の一杯。 最近は此れが御気に入り。 そう、「男性専用」の「乱」は好きだった。 勿論、「乱」とは随分違うテイストに育った「雷ＳＯＢＡ」だが、懐かし旨い。 辛さは小生の「程々に＋α」なので、「中辛の強」って処だろう。 胡麻風味に蘖と韮が適度に「効かせる」味わいが亦、好いのだ。 「中太以上、太麺未満」の麺との相性も良い。 確かに芳実オーナーの麺は著しくクオリティアップして居る。 其の芳実オーナーは製麺作業中だが、テロ対策の様な装備（笑）で小麦粉アレルギーを防いで居る。
