らーめん美学屋＠木場 ２５回目 ― 2012/10/01 23:23:00
前夜は颱風接近で騒がしかったが、颱風一過の空は、東に明けの明星、西に仲秋の名月が輝き、３文以上の得をした気分だ。 １番電車で行くと多摩川を渡る頃、羽田を飛び立った機体が朝焼の中にシルエットとして浮かび、此方も美しい。
月が変わったが、台風が齎した青空の下、気温は３０度を超えた。 だが、湿度は思った程では無く、秋の印象だ。 久し振りに美学屋さんに向かった。 アッサリ志向の昼休み。 でも、「カレーつけ麺」が有ったら、ポチリそうだな… 幸い？其のボタンには×マークが点いて居た。
で、醤油ラーメンを御願いする。 アッサリなスープに細かい葱の浮いたスープ。 薄いカラーでは無いのだが、透明感は高い。 ２ヶ月半振りだが、其のインターバルの間に清湯系のラーメン、美味しい作品を小生は喰べ過ぎたらしい。 「ラーメンをラーメンの味で比べる」と祐貴君に叱られそうだが、矢っ張り、何れが好きか、と云う自問には彼是と丼が思い浮かんで仕舞う。 美学屋さんの一杯も美味しい。 だからこその人気振りだが、小生の場合は美学屋さんが此処に在るから伺うのかも知れない。 小松菜、メンマ、チャーシュウ、どれもレベルは平均以上だと思うし、合わせる麺もスープに見合った淡麗系の佳い麺だ。 でも、何か足りないと云う印象を拭えなかったなぁ。
