紫 くろ喜 其の１１４ ― 2016/05/06 23:23:00
前日は東京でも湘南でも夏日に為った。 東京は 27.4 度だったが、日が変わって、其処迄は上がらず、過ごし易い気温だ。 池袋西武での催事出店の後、店内工事で御休みして居た「くろ喜」だが、此日から再開。 連休は終わったが、硲を休暇で埋めた金曜日の「紫」からとは嬉しい。 で、「栄光の初杯」を狙って、ＳＰ。 「早いですね～」と黒木さん。
此日は「鴨そば」のターン。 遣った！ 此の鴨醤油の味わい…此っす。 醤油ラーメンでは横綱のテイストに震えて仕舞う。 鴨肉、極太メンマ、春菊、オニオンコンフィ、香母酢（酢橘に見える）…の全てに満足だが、麺の秀逸さに何時も感服する。 自家製麺の面目躍如で有る。 翌週は久し振りの「鴨つけそば」、今から楽しみだ。
