Collection of Essays by Claris Two

インフルエンザの予防接種をした日は、残業禁止。　こんな時ばかり率先垂範で、オフィスから早目に逃亡。　実は前日の１５キロウォークの所為で足も痛い。　「アルコールも控える様に」とは云われ無かったと思うので、１０日振りに本鵠沼へ。　珍しく奥さんも合流。　ＳＰして居ると、来られない筈の常連さんが顔を出して下さった。　この夜は皆さん、御都合が悪いと伺って居たので、御気遣いに感謝。

３人でビールで乾杯…　あれ、アルコールフリーのビールを飲んで居る方が…(笑)。　何でも健康診断が近いとかで、考える事は同じ、かな。

芳実オーナーが用意して下さったのは、ハーブローストポークのスモークバージョン。　実に適切なスモーク具合だ。　何で蒸したのかを伺ったのに忘れて仕舞ったなぁ。　ヒッコリーだったかな？　でも、中々素敵な作品で感激して頂く。　で、セラーから取り出したのは、「サン・ビアッジョ」。　この夜は１本だけの予定なので、此方を選択。　健康診断間近の方にも、飲ませて仕舞った。

奥さんがシラスピザ、小生が定番の焼コロッケを御願いして、ゆっくりペースでグラスを傾ける。　この日はデキャンタリングポワラーを使って見たが、効果の程は不明…

主麺。　奥さんは、アジアンレッドの和えそば。　小生は折角の火曜日の夜なので、「麒麟」をフルバージョンで御願いした。　久し振りのフルの麒麟のボリュームはタップリ。　尻尾を模した青梗菜から手を付ける。　少しピリ辛のスープには、生姜や挽肉等が沢山隠れて居る。　この具沢山のスープを絡める麺は細麺で、相性もピッタリ。　相変わらず、酢は使わ無かったが、この辛い様で辛く無いが、ピリって感じの麒麟スープは芸術的に美味しい。

この夜は奥さんと一緒だったし、未だ週初めなので、２２時に為る前に引き上げる。　うん、「サン・ビアッジョ」と「麒麟」で御機嫌だ。　でも、次回は何時、顔を出せるのかなぁ…