Collection of Essays by Claris Two

久し振りに日本橋のますたにへ向かう。　昼休みは移動で潰れる事が明らかだったので、早いタイミングでの訪問。　あの「丁寧（姉）さん」が、復活。　相変わらずの丁寧と云うか、やや遣り過ぎの御気遣い言葉で有る。

この日の葱は、多少葱匂が鼻に付くので、余り麺に絡めずに頂く。　４０秒茹での細麺は、すっかり馴らされてた所為かか、美味しく感じられる。　スープと同様に此方も騙し味に為ったのだろうか？メンマやチャーシュウは、Ｂ級の儘だが、其成に良い感じだと思う様に為った。　全体的に騙される様に為ったらしいな。　いざと云う時にこう云う「好きな味」を提饗して呉れる御店は極めて救いに為る。