Collection of Essays by Claris Two

大震災の後、慌ただしさと気鬱なコンディションで、ちっとも筆が進まなかったブログ。　３週間も書き溜めて居た記事で繋いで居た。　世の中の状況が改善したとはとても思えないが、そろそろ再開しないとこの儘クローズして仕舞いそうだ。　美味しい一杯を彼方此方で沢山頂いて…　片栗も見付けたし、桜も綻んで、少し気持が上向いたので、亦、書き始め様と思う。

この日は長津田で降りて、間引き運転で満員の横浜線に乗り込み、町田へ。　ロックンロールワンに到着すると「完」の文字が見える。　あ、やっぱり、御休みか…　と踵を返し掛けたが、２人程、御待ちの方がいらっしゃる。　貼紙に目を凝らすと、「地震の影響で１２時開店」との事。

で、付き合って呉れた奥さんと３９分待って見た。　其の間に行列は１５人程に成長。　更に数分遅れて、シャッターが閉まる(笑)。　並んで居る間に情報をチェックすると、この日は１５００円の限定が有る事を知る。　折角なので、記憶して居た券売機の限定の欄を探して、１５００円の喰券を購入。
声を落して奥さんと会話する位は、何も問題無い。　某支那そばさんとは違うのだ。　嶋﨑さんのパフォーマンスを拝見して居ると、凄く丁寧に造って下さって居る。　小生を含めて、最初の３人が全員、限定作品だったので、余計にそんな感じだったのかも知れない。　限定の作品名は「モンゴルソバ」。

凄いルックスで有る。　ラム肉（拳骨）が「牛丼の肉増」見たいに大盛に為って居る。　あ、叱られて仕舞うかな。　でも、何と云うか独自の美学を備えた絵画の様にさえ見える。　此れだけのラム肉…　実は少し匂いを心配して居た。　だが、流石にそんな懸念は全く不要だった様で、ラムの旨味だけが伝わって来る。　ペッパーを巧みに閾値で使って居る。　赤いパウダーはドライストロベリーとの事で、香辛料では無い。　色味だけで無く、微妙にテイストにインパクトを与える香りだ。　其のスープは塩ベースの清湯だが、ラム肉に合わせる様に動物系の味わいを適切に濃くして居る。　大蒜レベルも良いねぇ～　軽やかにヘヴィ…　そんな印象のスープとラム肉のマッチングは流石。　檸檬も勿論、爽やかさに貢献して居る。　箸で抑え込む様な無粋をせずに、そっと、そっと感じて欲しい酸味だ。
麺は中細麺で柳の様な腰が有り、程良い茹で加減。　此れも計算されたものだろうが、この濃度のスープに見合った喰感だ。　横から蓮華を突っ込んだ（こんな事して良かった？）奥さんが、美味しいと魂消て居た。　小生が自慢してどうする(笑)。

奥さんは２号の醤油味。　うん、此れも美味。　次回は此れを頂こう。

２週間程前の事に為るが、大震災のリカバリー業務が続く。　前夜は泊るか、帰るかと悩んだが、築地のラーメンは喰傷気味なので、帰る事に決めた。（そんな理由か！）　だが、前日の朝の混雑には閉口したので、この朝は初電でオフィスに向かう。　どうと云う事は無い、何時もより３０分早いだけだ。　シニアには激混雑は厳しいが、早起きは出来る。　前日よりも間引率が低い様で、混んでは居ない。　一度、東京駅近くの以前オフィスに収まった後、朝喰（流石に自宅では喰べる時間が無かった）を摂りに出る。　八重洲地下街のラーメンストリートに有る六輪舎の朝営業は、７時３０分に始まる。　数人の行列は１０分で捌けた。

６３０円の「朝つけ麺」を頂く。　朝定喰は流石に澱粉過多だろう。　漬汁のテイストは、吉左右に似て居る様に感じたのは、何処かカレー匂を感じたからかな。　多少、ライト仕立の味わいは、充分に美味しい。　六輪舎様に対して、このコメントは尊大かも知れないが、小生の好みレベルから云えば、そんな感じ。　７時半に頂けるなら、御の字だ。　麺も加水率が高そうなプリプリ感は悪く無い。　風味は特にコメントする事も無い印象だ。
厨房の御兄さんもホールの御姉さんも掛け声が元気だ。　背広族専用の応援台詞も含まれるので、苦笑い…かな。　ラジオ体操の音楽が流れて居る。　最初はＮＨＫラジオかと思って居たら、リピートする…　ラジオ体操を聞き乍、ラーメンを喰べたのは、初めてだな。