Collection of Essays by Claris Two

この夜は地元の保険屋さんと約束。　其の前に寄ったのが、「まる玉」。　こう云う状況の際に伺うのは大抵此処だが、逆に云うとこんな時にしか利用して居ない。　冷たい雨から店内に入ると、ホッとする感じに為る。

この日は、「からし入りらーめん」なんてのを選んで見た。　鶏白湯は凄くと云う程では無いが、濃い。　其れに青唐辛子を加えて、辛味を付けて居る様だ。　この「青」が良い選択で、鶏白湯に良く合って居る。　辛さのレベルも弁えた物で、小生でも美味しく頂ける。　只、スープにイマイチ感が残るのは、もう少し複雑な味わいが欲しいからかなぁ…　チャーシュウは豚骨風味が感じられて悪く無い。　麺は…　仕舞った、亦、「固目コール」を忘れた…　で、ボリュームが多く無い事でも有り、替玉を固目で御願いして見た。　麺の特性上、固目に向かない様でネチネチ感が出るが、ノーマルよりは良いと思った。
フォトはＳ００１で撮った。