Collection of Essays by Claris Two

ふたつのオフィスにデスクを置いて居たジプシー生活に９月で終止符を打ち、江東区のオフィスを拠点とする事に為った。　ま、オフィス間の移動が無く為る訳では無いのだが…　で、初日の昼喰は、「○心厨房」と決めて居た。

彼岸花を眺め、金木犀の香りを楽しんで（E-PL1 を持たずに出たんだよねぇ。　で、S001 で撮影）散歩気分で到着。　ありゃあ…　臨時休業。　のっけから此れは嫌だなぁ…　覗いて見た「吉左右」の行列は２５人以上で、此方も諦め、周辺の人気店を検索。　「大黒屋」さんは余りにＢ級ムードが漂い過ぎて（笑）居て、二の足を踏む。　其処で少し遠くは為るが、「上々」へ向かう。　引越作業の「切り」を見て出て来たので、未だ正午前。　嬉しい事にこのタイミングだと、大盛／味玉／チャーシュウの何れかをサービスして呉れると仰る。　其れで、直ぐに店内は、ほぼ満席に為ったのね。　御勧めの「海苔そば」と云うつけ麺に決めて、券売機のボタンを探す…　と、ホール担当の小母さんが丁寧に教えて下さった。　７８０円で、先のサービスはチャーシュウにした。
この御店はラーメンも有るが、つけ麺にウェイトを置いて居る様だ。

「海苔そば」の麺は、他のつけ麺の麺とは違って、黒い。　先日の「大つけ麺博」の、「とみ田」の麺の様だ。　他の麺と太さは同じ位だが、茹で時間７分と断りが有る様に相当に太い。　此れも「とみ田」並み。　で、刻み海苔が、い～っぱい掛けられて居る。　真っ黒状態。　当然、直喰。　あ、美味しい！　この田舎蕎麦風の麺は、非常に小生の好みだし、海苔との相性も抜群。　流石に「海苔そば」と名乗るだけの事は有る。　スープはラー油仕立で、濃い橙色をして居る。　ラー油を加減して、辛さも調整出来るそうだが、この日はノーマル。　其程辛くは無いが、此処にこの麺を落とす気にはなれない。　瞬時に判断が付いた。　全ての麺を直喰しよう。　角切りチャーシュウや葱が不断に入ったスープは、蓮華で掬って飲む事に。　こう遣って頂く「海苔そば」は非常に美味しい。　スープも直飲して悪く無い。　廻りの人がどう思ったか（見ちゃ居ないさ）は知らないが、此れが素敵な喰べ方に違い無い。　麺に添えて有る２枚のチャーシュウ（１枚はサービス）は、ボソボソで評判がイマイチの様だが、まぁ、そんなに嫌いじゃ無い。　スープに浸して頂くと、結構、イケますね。　割り出汁が別な小椀で出される。　中々の鰹風味で上品な出汁だ。　適当にスープを割って、２／３程頂いたかな。　此れもマァマァだ。　何しろこの作品は、田舎蕎麦風の麺とたっぷりの刻み海苔を楽しむ為に有る。　いや、「○心厨房」の臨休の御蔭で好きな一杯に巡り会った。　一寸、遠いが定期も延長したので、地下鉄を使っても良いね。