麺屋ＫＡＢＯちゃん 其の１０ ― 2013/03/27 01:01:00
カボちゃんが祐貴君に提饗して貰った味噌ダレで作品を造ったと伺って、急遽、駒込に向かう。
裏焼の貼紙(笑)で、８００円と知る。
確かに蔦で頂いた味噌のテイストだが、カボちゃんのスープのオリジナリティも感じ取る事が出来る。 うん、とても美味しいコラボレーションだ。 チャーシューが変わった。 此方も肉好のカボちゃんらしい旨さに満ちて居る。 喰感は少しハードに為ったかも知れない。 小生はやや柔らかい前のタイプの香ばしさが好みかも。 でも、一般的には此方かな。
美味しい御米で炊いたと云う御飯を少々頂く。 ハッシャリした感じとシットリ感を持ち合わせた米は、上品な甘さがいっぱい。 此の週は此の御飯の為に御腹を空けてもう一度伺いたいね。
