Collection of Essays by Claris Two

台風は急に南東に進路を変え、翌日の未明には勢力を落として湘南に達しそうだ。　此程進路予想がズッコケルのは珍しい。　気温は３０度と下がったが、未だ充分以上に暑い。其れに雨で湿度は１００％。　…ったく。
そんな中、栃木へ向かうのだが、其の前に駒込で途中下車。　この日は西尾さんがオペレーションされるとの情報を得て、月曜日に続いての訪問。　御願いしたのは、もう一度、限定の「地鶏と浅蜊の冷や冷や～紫蘇の香り～」。　小林さんと西尾さんの作品の喰べ比べだ。　開店前に「ラーメン女子大生」の取材が有ったと伺った。　何だか知らないのだが、女子大生と云う響きがオジサン心を擽る。　放送は１６日とか。

其の女子大生スペシャルの「地鶏と浅蜊の冷や冷や～紫蘇の香り～」にはメンマが乗り、チャーシュウでは無くて、煮豚に変更。　ほぅ、やっぱり、良い日に来たかな。　ＮＣＳでメンマが使われるのは珍しいし、煮豚はスマートなテイストで良い感じだ。
分厚い粗挽きのパテには、セロリが仕込まれて居る。　この喰感と味わいは凄いな。　道行くおばぁちゃんが、「此、な～に？」って訊いて行く。　確かに塊のパテは、何だか正体不明だよね。　微塵切りの胡瓜、ハーフカットのオクラは、月曜日と一緒。　スープは浅蜊風味がよりコンクに出て居るかな。　ザクザクの大葉からの風味と良く調和する鶏味とのマッチングも上々だ。　マサ配合麺も何時も通りに良いし…　うん、リピートした甲斐が有ったと云う物だ。
扨、大宮から新幹線…実は前夜、御鮨屋さんでたっぷり呑んだ後に、Ｒ子ちゃんの誕生日と云う事で渦へ梯子して、白を３杯頂いた。　其れなのに、この朝は２番電車と、厳しい状況で…新幹線を乗り越すと、面倒だなぁ。　と云うか、其前にこの大雨、何とか為らないのぉ。　暫くＮＣＳで雨宿りして居たかったのだが、御客様を大雨の中で待たせる訳には行かないよね。