燦燦斗＠東十条 其の８７ ― 2010/09/02 01:01:00
９月最初の一杯は、燦燦斗。 前夜を渦で過ごして、翌日に燦燦斗と云うのはハッピーリレー見たいなもので、嬉しい気分に為る。 未だ々異常な酷暑が続くが、其れでもめげずに熱いラーメンを頂きに参上するのだ。 この日は開店時刻より３０分も早く、後藤さんが暖簾を掛けて下さる。 余りに早くて、吃驚。 入口の処に券売機が… 奥様の代わりに男性スタッフが…と、変わらない事を定めにして居た？様な燦燦斗にしては、驚きの連続。 但し、開店時刻に就いては、「出来る時は、早目に開店しよう」と云う事で、毎日３０分繰り上げる訳では無いそうだ。 でも、有り難い話だなぁ。
頂いたラーメンに関しては、もう目新しいコメントは出来ないのだが、其れが何だか、御馴染みさん気分だ。 魚介豚骨、ローストチャーシュウ、メンマ、貝割、太麺… 作品に関しては何も彼もが普段と変わらない安心感が亦、レゾンデートルなのだ。 当然乍、何時もよりも３０分早い時刻に御暇（いとま）して来たが、外の行列は２０名程。 詰まり、正規の開店時刻迄に集まった人は、３０人近く居たと云う計算。 凄い人気だなぁ。
栄屋ミルクホール＠神田 ２８回目 ― 2010/09/02 19:23:45
真黒な烏は、日中は流石に暑くて動けないのかな？ 朝夕にカァカァ遣って居る。 この勘九郎が加えて居るのは、梅の実。 枝から取った処を小生に見咎められて、電柱の上に逃げる。 暫くの間、器用に電柱の機器の上に置いたり、咥え直したりして居たが、最後にはペッと下に吐き捨てた。
未だ１週間はこんな暑さ、とＴＶが叫んで居る。 麺喰には中々厳しい温度だが、其れでも昼喰には「ラーメン」と云う取引先のエンジニアが連れて行って呉れたのは、「ますたに」では無くて、「ミルクホール」。 「一寸遠いのですが…」と恐縮し乍、道中に店名の由来を解説して下さる。 一々頷いて見せて(笑)、仲良く到着。 ミルクホールらしく、夏場には「欠氷」が有る。 少し太目（小生には云われたく無い？）の彼は、早速注文して居たな。 小生は御腹に自信が無くて、パス。
「支那筍麺」を「選んで」御願する。 この日の麺は、先日とは逆にとても緩い。 まぁ、この感じが合うと云えばそうなのだが… 彼は何もコメントしなかったけれど… そうそう、前回に気が付いた事なのだが、蓮華が安っぽいプラスチック製の物に為った。 いや、良く為ったと申し上げて居る(笑)。 其前は、紙細工の様な薄～い貧相な蓮華で、最低のクオリティだったのだから… 其の蓮華でスープを掬うと少し葱が匂う感じがする。 此れは包丁使いに起因しそうだ。 そう云えば、厨房のおばちゃんは見掛けない方だな。 Ｓ＆Ｂのテーブル胡椒の瓶は、蓋の番の部分が折れて居て… あ～、流石は良きも悪しきも「昭和風情」。 でも、スープは相変わらず、化調っぽく美味しい。 香ばしい焦叉焼も亦、好きだなぁ。
店を出てから、エンジニア氏曰く。 「前はもっと『昭和の旨さ』が有ったんですが、今日のは『昭和の味』だけですね」 ほう、中々のコメントだねぇ(笑)。 小生は「そうですか」とだけ返した。
