Collection of Essays by Claris Two

サンテロ・ピノ・ロゼ・ヴィノ・スプマンテ・ブリュット
SANTERO PINOT ROSE VINO SPUMANTE BRUT

渦が貸切と云う土曜日の夜、無理を云って常連のＮ子ちゃんに案内して貰った、藤沢の「ダブルドア」と云うバーで、彼女が乾杯に選んだハーフボトル。　ピンクの泡だぜぃ…　小生の知らない世界かも。
フォトは兎も角、流石に奇麗な色では有るが、泡立は儚げ。　「ピノ」と云う名前は、ピノ・ビアンコ（７０％）とピノ・ネロ（３０％）から来て居る。　ピノネロは勿論、ピノ・ノワールと同一種だ。　ブリュットと云う位だから辛口なのだが、何だか頼りない印象だ。　チェリーとラズベリーは判っても、フルーティと云うよりも、軽い事は軽いが、大粒でダルな印象、フレッシュネスがピンと来ない。　サンテロは大手に成長したが、ロープライスのボトルは御勧め出来ない感じだ。　え？　スプマンテが判って居ない？？　屹度、そうだろうねぇ。