凪カップ麺：冷やし醤油ラーメン ― 2013/09/09 23:23:00
曇天だった事も有って、一番電車は闇の中からホームに滑り込んで来た。 冬とは違って、東京に着く頃には夜が明けて居る。
コンビニで朝喰を漁って居て見付けたのは、凪の冷やしラーメン。 やや恍けた生田氏の写真の吹き出しには、「秋でも…」と有るので、夏の売れ残りでは無いらしい。 そう云えば、そんなニュースを耳にしたのは最近の事だったと記憶して居る。
オフィスのラウンジでアンパック。 スープは煮干と鯖の魚粉が入った醤油ベースで葱が香る。 魚介の甘さが出た分かり易い濃厚テイストだが、煮干はまぁ強いと云うレベル。 麺が解れる迄、スープと馴染ませる手間を惜しんではいけない。 チャーシュー、メンマ、揚げ白髪葱、蘖、菠薐草、茹玉子が別に為って居るので、丁寧に乗せて見た。 特に糸状の焦がし葱とチャーシューが良い。 麺は余り香らないが、解れた後の喰感は悪く無い。 流石にスープの完飲は難しかったな。 喰べる機会が得られて、良かった、良かったの４５０円。
