今日の渦 其の４５１ ― 2012/06/24 11:20:10
奥さんのバースデイの夜に渦。 そんな事が有っても良いかな…と、待ち合わせ。
電車の事故なので、多少の遅刻は大目に見て、渦は久し振りのＮさんに御付き合い頂いて、先に喉を潤す。
最近の渦はビールの品揃えが豊富だ。 此の夜、ＮさんやスタッフのＳさんのアドバイスで奥さんが選んだのは、タヒチのボトル。
乾杯は、何時ものエル・マセット。 柔らかい赤ワインなら、奥さんも飲める。
芳実オーナーのワイン用オードブルセット。 アンチョビにトマト、ミモレット（だったかな）チーズにチャーシュウが２種類。 野菜には魚介風味のソース（名前忘れた…）。 御気遣い、忝い。
御目出度御酒との事で、振舞って頂いた。 淡麗な味わいで爽快なサケ。
念願のチャーステ。 ３００ｇとコールしたら、皆に反対されて、半分のボリュームで…。 あ、矢っ張り此れ位が適正だった。 メルティなチーズを配らって頂いた。 うむ、美味で有る。 不要な油分は確り落として有って、サッパリした印象すら有る。
締めに頂いたのは、醤油のハーフ。 う～ん、渦の醤油は身体に馴染む旨さだ。 小生の細胞にマッチした味わいとでも云って見ようか。 最後に此の味わいに帰って来る… そう云う滋味に満ちて居る。 此の作品は屹度、小生の為に有る、と錯覚したく為るテイスト。
久し振りにＩさんにも会えたし、スタッフのＣちゃん、Ｓさん、芳実オーナーの御気遣いも沢山頂いて、奥さんの良いバースデイを過ごさせて頂いた。 最後にＳさんの愛犬（豆柴）の可愛い事ったら。 舐めそうだったなぁ、いや、小生が…(笑)。
