らーめん美学屋＠木場 ２３回目 ― 2012/06/13 01:01:00
雨が降り出しそうで、未だ…と云う微妙なタイミングに向かったのは、美学屋さん。 此の日は朝から「冷やし中華」なんぞを喰して仕舞ったので、昼喰は少量で良い感じだ。 で有れば、優しい味わいで麺の量も多く無い、此処の醤油ラーメンがベストな選択肢だろう。
和風で穏やかな…と云うのは、小生の好みのテイストだが、小生にはより好みの店が何件か有る。 だが、オフィスの近くで此の味わいを頂けるのは、やっぱり、有り難く便利だ。 オフィス廻りでは、最近は此処ばかりみたいだなぁ。
ラーメン凪 炎のつけめん 其の３１ ― 2012/06/13 02:02:00
渋谷の「煮干王」が改装中で、此の週迄はＢさんが naginicai にいらっしゃる日が有ると伺った。 Ｂさんの「入ります」の連絡を頂いて、雨の中、いそいそと西新宿に向かう。 急階段を登るとカウンターの端に、Ｋ姉さんの御姿が…
わぁ、久し振りですねぇと、プレモルのグラスを合わせる。 背景は、ウシさん…ね。
すかさず、Ｂさんがミートパテを御通しに出して下さる。 此処のパテは美味しいのだが、此の夜は更に工夫が施されて居る。
では、ワインを… 此の夜はシチリアの "DUE MARI" を選択。 ローカル品種のネロ・ダーヴォラは比較的好きな葡萄だ。
御近所の町内会の方、京都での一別以来、超久し振りに大阪から出張で来られた手羽先さんにも御会い出来た。 タローさんやら常連の皆さんに相手をして頂いて、楽しい時間が過ぎる。 夏さんも忙しい時間を縫って上がって来て呉れたし、嬉しいもので有る。 夏さん御気遣いの一品は痺れました。 有り難う。
Ｂさんが造って下さったステーキは、霜降のジューシーで凄く良い肉。 ホースラディッシュで頂くと最高だ。
更に浅蜊の酒蒸… 此が亦イケるんだわぁ。 白ワインも欲しく為るね。
最後に、ポテサラのチョモランマ。 正規のボリュームでは無いが、普段頂く「富士山」の５割増程も盛って有り、堪能以上。 いや、もう麺は入りません(笑)。 すっかり御世話に為って仕舞ったけれど、Ｂさんの味わいを満喫出来て、幸せな一時でした。 亦、naginicai にも入って欲しいなぁ。
今日のワイン 其の７４１ ― 2012/06/13 20:02:07
ドゥエマーリ ネロダーヴォラ ＩＧＴ
DUE MARI NERO D'AVOLA 2010
naginicai で、Ｂさんの料理を楽しみ乍、飲んだ。 とってもカジュアルなボトルで、あーだこーだと云う対象では無い。
でも、充分に濃い果実感と確りしたタンニンを楽しめたし、何よりも肉料理との相性が良くて、選択は正しかった見たいだ。 居酒屋さんで出すなら、非常に御奨めと云うボトル。
