麺屋ＫＡＢＯちゃん 其の２１ ― 2013/06/11 23:23:00
工場に御出掛け、の序でに駒込で途中下車。 梅雨本番、と云よりも漸く梅雨入に為ったと云う感じでシトシトと雨模様。 こう云う天気に為ると客足に響きそうだ…等と要らぬ心配が頭を擡げる。
此の日もつけ麺を御願いした。 最近は此ばかりだが、好きなのだ。 此の日の漬汁はベストだねぇ、甘さと醤油感と濃さのバランスが小生好みだ。 麺は撓やかな堅さと云うか、一寸人工的な歯応が寧ろ好きで直喰も進む。 一番出汁に浸り、適度な魚介感も素敵だ。 あ～スープも生で完飲、完喰。 御腹いっぱい、満足、満足。
