Collection of Essays by Claris Two

東日本大震災復興チャリティ　ラーメンイベント

ＴＶに移る被災者の姿に心を痛めても、結局、幾許かの義援金を投じただけの我身に比べて、凪代表の生田氏の活動は頗るアクティブだ。　今回に限らず、災害時の炊出等の支援活動は毎回の事だが、今回は被害の甚大さに呼応する様に、長く、濃く活動をされて居る。　勿論、各店を託せるスタッフが居ればこそだとは思うが、志無くして実動は無い。

そんな氏が、チャリティラーメンイベントをされると伺った。　責めて、万分の一でも協力したいと家内と二人で、日曜日の午後に西新宿に向かう。　要請されて居る救援物資のリストの中から、幾つかを用意し、超大型の袋をひとつづつ提げて、「炎のつけ麺」に辿り着く。　救援物資を御渡しして席に着く。　開始時刻から随分経って居たので、比較的余裕の有る状態。　来るべき人達は皆さん、来られた後の様だ。　丁度、アイバンさんが来られたタイミングだった。

で、ミィさんに「悪いけれど、ビール飲んでも良い？」　とまぁ、こんな根性の奴なので有る。　（言訳：朝７時から飲まず、喰わずで動き回って居たので…　でも、まぁ、遊んで居た見たいな物ですが）　ミィさんが、「特級中華そば」から大きなジョッキを出前して下さった。　す、スミマセン…

今回のイベントのラーメンは、被災地での炊出用に工夫された一杯を再現。　具材の賞味期限、仕込や調理時間の短縮、栄養価、御腹への負担軽減、身体を暖める…　様々なノウハウが詰まって居る。　正直、味わいには期待して居なかったのだが、此れが美味しい！　沢山の根菜（大根・牛蒡・人参等）をたっぷり煮込んで、味が染み込んだ処を凪の太麺と合わせる。　肉も沢山投入されて居て、具沢山の肉・野菜煮込ラーメンの様だ。　だが、麺迄は煮込まないので、麺が活きて居る。　此処が大事なポイント。　七味のパウダーと卸生姜もたっぷり効かせて有り、熱々が更に高まる。　う～ん、被災地で頂いたら、涙が出そうな一杯だ。

奥さんは小盛で造って頂いたのだが、具の肉／野菜を御代りして居たな。　非常に珍しい事だが、余程、気に入ったらしい。

仏様の様に撮れたのは気の所為だろう…
生田氏から現地の状況を伺うに連れ、深刻さと艱難辛苦の程が肌で感じられる。　この後、氏は１ヶ月半程、現地に滞在する予定だと伺った。　車中泊を続ける等、氏の体調が案じられる（少し痩せた？）。　月並な言葉では有るが、氏の活動を必要として居る人が沢山いらっしゃるのだろう。　力を発揮して来て頂きたい。　何も出来ない私ですが、応援して居ます。

東京で染井吉野の開花宣言（此れは判り易いので「宣言」出来る）が気象庁から発表された。　予想会社の大方の予想は３０日だったが、此れで平年日にピッタリだとの事。　一方で、原発は収束の気配すら感じられない。　途中で寄ったコンビニでは、呆れる程に、水の棚は空っぽだ。
扨、オフィスの近くの桜の蕾が綻ぶには、もう２，３日待たなければならない…等と思い乍、足を運ぶ。　昼休みの真中と云うタイミングに為って仕舞い、何処か空席の有る処、位の気分で行く。　トナリの行列は１５，６人。　其の先の美学屋さんのウェイティングチェアに人は居ない。　で、即、決めて入る。　と、直ぐに数名の方が到着。　うむ、良いタイミングだった。

この日は、「醤油つけ麺」と決めた。　ノーマルの２００ｇで充分だ。　漬汁は、温麺のスープよりも醤油の印象が強い。　輪郭のキッチリしたコントラストの高いと云うイメージで、切れの良い味わいだ。　其程、濃くは無いのだが、確りした味わい。　其の中にこの御店らしいジェントルな部分が有って、好ましい。　魚介や動物の味わいもバランスが取れて居る。　味の濃いメンマとカットされたチャーシュウが潜んで居るが、此等の味も小生の好みだ。
麺はプリプリの加水率の高い、やや柔らかめの太麺。　太さの割には重量感の無い、色白の麺。　スープに合って居るとは思うが、直喰しようと云う気持ちには為らない。　ま、其れはディスアドバンテージには為らないのだが…　漬汁を割って頂く事はせずに完飲。　中々美味しくて、嬉しい気分にして頂けたな。