今日の渦雷 其の１２５ ― 2017/09/14 01:01:00
此日は地元からダイヤモンド富士が見える。 コンディションは悪そうだったのだが、間に合うタイミングにオフィスを抜け出して来た。
前夕と違って、何だかな～、彼んだかな～…なフォトに為りました(笑)。
其の足で向かったのは「渦雷」。
御疲れだか、残念だか…のビール。
摘み盛合。 スモークチャーシュウ、良いね～
で、壱岐ッ娘を追加…
主麺はつけ麺をリクエスト。
２０番切歯の流麗な麺が出汁水に浸って着丼。 美味しい麺で、直喰も進む。 壱岐ッ娘との相性もバッチリ。
「渦」の「夜鳴きつけそば」にも相通じるテイストの醤油ベースの昆布出汁の漬汁。 適度なオイルとの組み合わせが妙。
別皿の具。 特に塩が凄く良質。
此れだそうです。 完全天日干の塩。
「ピチーチ」での待ち合わせが控えて居るので、程々で切り上げる。
