燦燦斗＠東十条 其の２７３ ― 2015/09/05 01:01:00
御所様拝謁の翌週の金曜日。 後藤さんのラーメンを頂きたくて、暗く為る前に坂道を下る。 秋分迄日数を数える季節に為り、夜の訪れが早まった。 何時もの様に早い開店が有り難い。
そして何時もの一杯。
魚介豚骨醤油に自家製の太麺。 ローストポークに貝割、メンマ。嬉しく為る普遍性を此の夜も堪能。御馳走様でした。
今日の渦雷 其の６５ ― 2015/09/06 01:01:00
歯医者へ通い始めた。 現状の健康保険の使える期間が終わる３年後に最後の点検をする予定なのだが、現時点でもチェックを掛けて置くのは悪く無い。 右奥に面倒なのが１本有るが、他はまぁまぁと云う診断結果。 懸念の奥歯も少し様子を見て対応を検討する事に為った。 痛い事をされずに済んだ足で、昼喰に向かう。 前を行く御夫婦の背中を「行く先は渦雷」と読んだ。 未だ３００米の距離が有り、而も裏道なのだが、此手の嗅覚が最近は異常に鋭い。 然り気無くオーバーテイクして、渦雷の前に。 正午を廻って行列覚悟だったのだが、幸いな事に１席空いて居た。 ３０秒差を付けた御夫婦を先頭に直ぐに数名の外待ち… 何か優越感って、どんだけ小市民なんでしょう（笑）。 此日は昼夜営業ともシンゴ君とＡちゃんのオペ。
「醤油そば」を頂く。 鶏と豚の２種類のチャーシュウに為ったのは、何時からだったっけ？ 相変わらずのネオノスタルジックな味わいが好きだし、麺の印象は「法華の太鼓」だ。 「アド街」の放送から時間が経ったが、沢山の御客様に来て頂いて居る様子で嬉しい限りだ。 店を出てからもスマフォ（の地図）と見比べ乍、歩いて来るカップルが２組も居らした。 「もう少し先ですよ…」とは云わなかったけど。
夜も伺おうと家を出たのだが、ピチーチにドロップインして仕舞った、
カリフォルニアのジンファンデルは「BOGLE」。 ボーグルって、幽霊だよね… 随分と甘華やかだけど。 キラキラと反射率迄違う様だ。
今日の蔦 其の１７３ ― 2015/09/07 20:29:12
月曜日の正午過ぎ。 行きたいタイミングでは無かったのだが、降り頻る雨に期待して蔦へ。 折り返した行列が道に出て居たら踵を返す心算だったのだが、折り返しに２名と云う状況。 まぁ１時間待つのなら、普段と一緒だと列に付く。 きっちり１時間後に着丼。 御願いして居たのは醤油そば。 久し振りにベースの一杯を御願いした。
前回頂いた時から何回ものブラッシュアップを重ねて居るのだと思う。 相変わらずの美味しさだが、更に磨きが掛かった様に感じられる。 和風ベースの醤油に洋風なエッセンスが溶けて、蔦のオリジナリティーが醸成される。 何度もの改訂を重ねて到達した味わいを堪能する。 嬉しさも程々と云う表情でニュースを伝えて呉れる顔を頼もしく見上げて店を後にする。 此方が歳を取る訳だ。
