味噌の陣@蔦 其の182015/09/15 12:12:00

火曜日なので「味噌の陣」。 3週間振りの参戦に為る。 涼しく為り、天気も晴れで気持の良い日だが、電車の中は未だ蒸し暑い。 蔦の待場でも、冬に為るとベンチに陽が居くのが待たれるのだが、未だ其れは避けたい気分。 季節の変わり目で風邪のシーズンでも有り、祐貴君も少しシンドそうに見える。

味噌の陣@蔦 其の18-1
待場にこんな「御触」が掲げられた。 大いに結構、誠に其の通りだ。 小泉さんと連名で出せば良かったのにね(笑)。 他の行列店でも是非、こんな掲示をして頂きたいと切に願う。

味噌の陣@蔦 其の18-2
「地鶏南蛮そば」には、柚子が加わった。 流石に良い風味で秋感いっぱい。 ローストチキンがゴロゴロと転がって居るので、楽しみ感が募る。 勿論、実際に美味しい。 スープはやや濃い目の醤油テイスト。 キリっとしながらも優しい印象も有って、ホッとする。 乗せて有る三つ葉や長葱とも良くマッチして居て、流石は南蛮を名乗るだけの事は有る。 麺はツルっとした平打タイプで佳い風味だが、ボソッとした麺でも頂いて見たい。 次回は味噌も頂かないとね、「味噌の陣」なんだから…