らーめん まる玉＠辻堂／藤沢 ７回目 ― 2015/09/11 01:01:00
ピチーチで待ち合わせの夜。 空っ腹にワインを流し込むのは避けたい。 渦雷を往復すると遅刻しそうだし、大雨だしで、近くで済ませる事に。 「海心」（やっぱり、中休みが入ったね 次は定休日を設けて、営業時間が短縮されて…と云う道を歩まないと良いが）も考えたのだが、濃厚つけ麺（後で判ったのだが、中華そばも始まって居ました）は躊躇われた。 其処で１年振り以上の「まる玉」へ。 混んで居る事も多いのだが、此のタイミングは問題無し。 カウンターに付くと「５周年のサービス」と、檸檬が出された。 そうか、白湯のスープだった。
メニューを睨んで「青葱ラーメン」を御願いした。
矢張、「５周年記念」でハーフ味玉が追加されて居る。 あ～そうだこんな「濃厚で無い」白湯スープだったね。 凄く沢山の青葱が配らわれて居て、名前は伊達じゃ無い。 其れに此店の特徴の石蓴がタップリ乗る。 此位の濃さが人気の秘訣やら秘密やらなのだろう。 小生としても此位が好みだ。 多少の物足りなさは、望み過ぎと云う物かな。 檸檬は其成にマッチするが、無くても困る様な物でも無い。 細い麺は「少し固目」で御願いしたのだが、結構な固目でした（笑）。 悪く無い麺で風昧もソコソコ。 成程、人気も理解出来るね。
ピチーチで白ワイン一杯の後、赤２本。
ドメーヌ・ジャン・ブスケ ピノ・ノワール レゼルヴァ
フォルティウス レゼルバ
充分以上に飲みました。 あ二人で、です。
紫 くろ喜 其の８３ ― 2015/09/11 23:23:00
此日から再開の「紫」。 祝う様に久々の上天気。 上着不要の気温だが、秋の気配は充分だ。 栄光の初杯狙いで伺い、望みは叶いＳＰ。 黒木さんや大ちゃんに御褒めに与る(笑)。 紫は１１時の開店なので、嬉しい。 つけそばは「鴨つけそば」でスタ－トだったので、此方を頂く。 久し振りに此が着丼すると、嬉しさ満開。
勿論、春菊を絡めての麺直喰から。 此のレジャンデール麺は超が付く程に大好き。 初回だったから大盛にして頂いても良かったな。
付汁も鴨醤油が抜群に旨い。 此の組み合わせは最高！ 最後の一滴迄飲み干して、大満足。 紫の再開は本当に嬉しい。 翌週は「鴨そば」を頂くのだが、今から楽しみ。 店を出る時にラヲタさんに見咎められた様で（笑）…
朝は久し振りに富士山がくっきりと見えたのだが、夕方は全く姿が見えなく為った。
