Collection of Essays by Claris Two

２０１８年と同様に２０１７年も立冬とは思えぬ暖かい気温だった。　コートも羽織らずにオフィスへ。　麺スケジュールを色々と変更せざるを得なく為って…火曜日の昼休みに「金色不如帰」を訪ねる。　今回は「醤油つけそば」を御願いした。

麺喰するとすれば、此の麺が一番好きかも。　バルサミコ酢とバジル・ルッコラを併せて口にすると特に好み。　沢山頂いて仕舞ってから、徐に付汁を使う。　勿論、付汁の美味さも特筆物。　だから、麺喰量を迷うのだけどね

暖かい立冬は「燦燦斗」の待ち時間を楽にして呉れる。　一人で伺った時はラーメン。

魚介豚骨醤油のスープは少し白胡椒を振って頂くのが好み。　葱や貝割と一緒に口にするのが良い。　ローストポークは相変わらず絶品。　後藤さんの太麺は喰感も味わいも最高。　良いよねぇ～