Collection of Essays by Claris Two

早く藤沢に戻って来たので、「ネクトン藤沢」に寄る。　金曜日以外に伺うと不思議な気分だが、此処の雰囲気は小生には心地良い。　少し早目に「ネクトン藤沢」を出て、開店時刻の数分前に本鵠沼に到着。　亦、遣って仕舞った、の「開けて呉れ～」、スミマセン。　スタッフ宴会？の後らしく、渦の皆さんが「TRUST ARCHER」の前を流れて行く。　そんな中、社長令夫人と御嬢様がドロップイン。　集まり始めた常連さんと話が弾む。

此夜は御酒と決めて、「ケンちゃんセレクション」を頂いた。

「雪の茅舎」の山廃純米吟醸。　此は美酒、冷で御願いした。　シルキーな舌触りに馥郁と香り立つ味わい…　佳き酒じゃ。

「松盛」の大吟醸しぼりたて生。　御銚子と御猪口を変えて頂く。　澄んだ味わいに酸味を利かせた印象で、優しい力持ち、かな。　此方も佳いね～

御酒に合う御摘まみをユミさんに造って頂いた。　菊芋とか、トレビスとか薬膳の流れで、流石の味わいと出来映え。

ケンちゃんの串焼は殊の外旨い。　串焼は凄く好きなので、此のシチュエーションは嬉しい。　生姜巻も最高だべ。

越南風の焼きそばが主麺。　ユニークな美味さが「らしさ」なのだろう。　海老煎餅に桜海老…は少々苦手と思ったのだが、豈図らんやの美味しさ。　ソースの味わいにパクチーも嵌る。　和洋為らぬ和越折衷のテイストが刺激的、なのかも。