今日の蔦 其の５ ― 2012/02/09 01:01:00
東海道線の下り電車が川崎駅を出る処。 ラーメンシンフォニーのめじろで、ユウタが馬車馬の様に直走って居た頃、毎日此処に通った事をふと思い出して居た。 と、其のユウタからメール。 「蔦に行きます」との事。 翌日はロックンロールワンが御休みで、時間が空いたらしい。 蔦のテイストをユウタにも味わって欲しいと書いた身としては、Ｕターンせざるを得まい。 渦は後日にリスケだ。 「芳実オーナー御免なさい」と、横浜から湘南新宿ラインで池袋へ。
ユウタが到着する迄時間が有ったので、東武の中のエノテカへ。 西尾さんの忘年会の時に此処を知って以来４回目の訪問なので、結構なペースだ。 背は高いけれど可愛い御嬢さんが、小生を覚えて居て下さった。 しかも、頂いたボトル（モンローズ）迄… 商売上手とは云え、嬉しいものだ。 で、余計な買物は、入荷したばかりの２００９年のフーリエ、モレ・サン・ドニだ。 良い御値段でして（汗）…
巣鴨駅で待ち合わせて、ユウタとロックンロールワンのスタッフのＴさんと３人で、蔦の暖簾を潜る。 あ、寒いと思ったら、雪だね。 ビールはラーメンの後と云うのは、プロの嗜みと云った処か。 Ｔさんは前日も来られたとの事で、煮干の大盛。 ユウタと小生は、醤油だ。 相変わらずの小生好みのスープは、仄かな甘さを感じる鶏風味。 醤油の向こうに幽かな煮干。 Ｔさんの煮干スープを啜ったユウタが、煮干処理が非常に丁寧だとコメントして居たが、醤油スープの洗練度は尚更だ。 細麺の喰感が更に向上した見たいだ。 餅ぃ感じが少し増して、良いねぇ。 ２種類のチャーシューも良いが、蔦のメンマは太くて大きいし、適度に柔らかい。 此はとっても好きなタイプだ。 ユウタも美味しいとのコメントで、来た甲斐が有った様だ。 ラーメンを頂くと小生はもうビールは入らない感じに為って仕舞う。 店内が混雑し始めた事も有って、この夜はラーメンだけで席を空ける事にした。
