麺屋ＫＡＢＯちゃん 其の１９６ ― 2017/11/10 23:23:00
寒く為り、海岸での朝陽の撮影が辛く為って来た。
カボちゃんの体調も回復して、平日の昼営業も再開された。 其処で金曜日の昼に霜降へ。 ラーメン屋さんて腰を使う作業ばかりだね～ 開店準備を見て居るとそう思う。 今回は「味噌中華」を御願いした。 いや、其前にもう造り始めて居た…
立冬を過ぎれば、此の季節到来。 暖まるスパイシーな味噌のスープが有り難い。 柔らか目の麺が此のスープには良くマッチする。チャーシューも鶏胸ではなく腿肉。 気温の低下で今度は風邪なんか引かない様にと祈ってます。
亦、カボちゃんの味噌、喰べたいな～
