Collection of Essays by Claris Two

「53's Noodle」が「ラーメンウォーカー神奈川」に載った。　週に一夜の間借営業でも評価された事が嬉しいね。

ハートランドでスタートして、

ワインは「ロシャレル　アマルテア　ティント　オーガニック」。　うむ、チープな甘さがタニックな部分に絡み過ぎて…　背伸を感じさせる若い赤だ。

チャーシュウに加えて、タンドリー風チキンを配らって呉れた。　肉を焼かせても達者な辰也君で有る。　＜後日追記(笑)：未だ此頃はオペレーションにも余裕が有ったのだ＞

彼の炒飯は妙に舌に合うので、つい「出来るかな？」と頼んで仕舞う。　此夜は「今週は醤油の香りと出汁の旨味をかけあわせた『和出汁そば』です。」なのにだ。　御免ね…

更にパスタ迄。　サラっと小盛にして皆で頂きました。　締めのパスタは適度にソルティでシンプルな味わいが亦、美味しい。