53's Noodle 麺や五味＠NEKTON藤沢 其の７６ ― 2017/09/23 02:02:00
此夜に「53's Noodle 麺や五味＠NEKTON藤沢」に持ち込んだのは、モンテス・アルファ・カベルネ・ソーヴィニヨン。
怪物鮭が熊を襲う置物、いいね！
チャーシュウの盛合。 ロールタイプが秀逸。 上手に造るもんだね～
シニアワインエキスパートのＣさんが飲み足りないと仰せなので、雨の中、買い足しに出向いて…
一寸、奮発して此れを調達、「ソラリス 信州東山カベルネ・ソーヴィニヨン」。 やや勢いで手にしたのだが、「未だ眠りに就いたばかりだよ」と文句が聞こえた様な気がしたな。 とは云え、流石の体躯を有したボトル。 日本で此のプライスで買う大抵のボルドーボトルなら互角以上に渡り合えるだろう。 滑る様なタッチに纏わる果実感と一寸だけ崩してダークスーツを羽織った執事の様なタンニンの印象が素晴らしい。 あ～、御免…矢っ張り、１０年早かったねぇ。
煮干ウィークと云う事も有って、辰也君に炒飯を造って貰った。
カジュアルな旨味だが、焼飯ってこう云う美味さが好い。 此の厨房の火力でパッサリ仕上げるのは難しいんじゃないかい、有難うね。
