「銘店伝説」の蔦のチルド麺 ― 2017/09/17 23:23:00
「銘店伝説」の蔦のチルド麺。
「店主が納得するまで商品化は絶対に致しません」とパッケージに書いて有る。 前回はナンカ有ったらしい(笑)が、今回は祐貴君もブログで薦めて居るので、地元のスーパーで見付けた時に手に取った。
日曜日の昼に冷蔵庫から葱、海苔、チャーシュウを引っ張り出して造って見た。
スープは少々濁りの味わいを感じるが悪い意味じゃない。 確かにトリュフも薫って居ますな。 麺は当然、生麺なので茹で過ぎ注意だが、湯切も含めて上手く遣れた様だ。 「蔦」に限った事では無いのかも知れないが、「再現度」は兎も角、テイスト其の物は美味しく出来て居ると感心。
