Spice Salon Sally＠ネクトン藤沢 其の３ ― 2017/09/02 23:23:00
９月に入った途端に涼し過ぎる土曜日が遣って来た。 櫛引さんのカレーを求めて、「ネクトン藤沢」に向かう。
スパイスや印度米等を並べて撮った。
櫛引さん拘りのビールが「カプツィーナー」。 独逸のエール麥酒だが、独特の味わいが風雅な印象。 但し、８００円と高価。 カレーが１０００円と安価なので、特にそう思えて仕舞うwww。
チキンカレーと印度風ポテサラ。 矢っ張り、スパイスから厳選して、念を入れて拵えたカレーは違う。 チキンとの組み合わせを充分計算したテイストで感心する。 とても長い印度米との組み合わせも良く。 こう云うタイプのカレーなら粘度の高い日本米よりも此方だね。 添えて有るポテサラもスパイシーな味付けがされて居て、日本離れした味わいを楽しめる。
デザートのパニールは印度の自然蜂蜜と黒胡椒で。 異国情緒たっぷりのチーズも自家製。 此の気温ならチャイは温仕様が普通なのだが、ミルク感が抑えられるアイスが好み。 無理を云って、冷たくして頂いた。
