麺屋ＫＡＢＯちゃん 其の１８９ ― 2017/08/02 01:01:00
夜だけの営業を続けて居る「ＫＡＢＯちゃん」なので、大雨の夕方に霜降へ。 酷い雨で湘南では避難勧告迄出たし、地元の商店街では浸水も有ったらしい。 カボちゃんは少し早目に開店して呉れた様で既に御二人の女性客。 後客も即３名で、直ぐの満席。 欠氷を頼まなかったのは、小生だけでした。 女性の方もつけ麺、小丼に欠氷２杯とか、凄い！ 未だ「冷やし」迄は手が廻らないので、久し振りに「味噌中華」を造って頂いた。
懐かしくてワクワク。 スープを最初に啜って、此だよね～の気分。 痺れ旨い味噌スープと柔目の麺。 此の組み合わせが鉄壁。 鶏も豚もカボちゃんのチャーシューは美味しいくて、此の味噌中華はユニークに素晴らしい。 夏でも偶には、此を喰さねば。 欠氷とラーメンでオペレーションはとても大変そうに見える。 体調と相談してペースを上げて行かれると良いね。
大雨でダイヤが乱れて居るので上中里駅へ出たのだが、ズブ濡れに為りました（泣）
