紫 くろ喜 其の144 ― 2017/06/16 12:12:00
祐貴君のブログに依ると、黒木さんは順調に回復されて居る様で何よりだ。 金曜日は「紫」。 わっさん、イケ君、ヒカル君の3人のオペレーションを応援旁「鴨そば」を頂きに上る。 此日も何時ものタイミングに到着したのだが、2番手でした。
店前の渦紫陽花(ウズアジサイ)も綺麗に色付いたが、梅雨らしからぬ紫外線タップリの陽射が厳しいので、シェードの下で無いと焼けて仕舞う。 路面からの反射でさえ強く感じる。
鴨風味溢れるキレの良い醤油スープ。 春菊やオニオンコンフィを絡めて頂く細麺が嬉しく美味しい。 鴨肉や極太メンマも勿論、何時も通りの佳さだ。
「春菊飯」の貼紙が券売機に有るとつい手が延びる。
此の風味と塩加減が絶妙で…大好き。
何度も取り上げた二重咲の皐月(大盃)だが、2017年は大進化?を遂げて、本当に八重咲に為って居るぅ… 生垣のたった1株だけなのだが、誰も気が付かない、よね。