トイ・ボックス＠三ノ輪 ５９回目 ― 2017/06/14 12:12:00
前日は寒かったが、雨が上り、気温も落ち着いた感じだ。 此週は火曜日も定休日なので、水曜日に「トイ・ボックス」へ。 何を頂こうかと悩んだ末に前週と同じく、「冷やしラーメン」。
穏やかに煮干が香り、鶏風味と交わる醤油スープ。 冷たいので、淡麗（冷）感は増すのだが、味わいが確りして居るので、物足りないと云う印象は無い。 硬目に茹でられた麺の感じがスープに良く嵌まって居る。 ロースチャーシューは丸で鶏胸肉見たいに思えるのだが、高級なポークらしい。 勿論、茗荷や大葉の青さも効果的で、此の一杯は佳いね～
一寸凄い御話を伺った。 口止めされた訳じゃないけれど、自粛(笑)。 其の成果が翌週位から…との事。 亦、楽しみが増えたな。
狭い庭でも探すと何種類かの紫陽花が色付いて居る。 此れは「墨田の花火」。
