そばはうす金色不如帰 其の１２５ ― 2017/02/14 23:23:00
地平線は雲で覆われて居たが、こんな情景がオフィスから眺められた。
そろそろ、此処からは日の出が見られなく為るな。
「金色不如帰」も２週間振り。 海外での御仕事が忙しい山本さんが出掛けられた後は、力丸店長とＭさんのオペレーション。 今回は「塩つけそば」のターンに為る。
先ずは麺喰。 此の麺はとても美味しいのだが、特に直喰に適して居る。 檸檬や蓮華の上の菜を絡めて沢山喰べて仕舞った。
付汁はマイルドで軽快。 でも、味わいは深い。 瀞味と旨味で、タッチとテイストの両方を楽しめる。 醤油のつけ麺もそうだが、「金色不如帰」は４つの作品が一様に好みなのだ。 だから、どんなにインターバルが空いてもターンオーダーを守って居る。
