今日の渦 其の７０２ ― 2016/11/18 23:23:00
マッツンの「piccolo zio」でボジョレーと摘みを御腹に収めて、Ｃさんと一緒に締めのラーメンを頂きに渦の扉に手を掛けたのはもう２２時近くだ。 ケンちゃんに「ＸＸさんのワイン、亦入れて有ります」の声にセラーを開けたのが、間違い(笑)… 呑兵衛同士で「飲んじゃおうか」と即合意。
ローマ近郊に位置するチョッリのチルシウムは「チェザネーゼ・ダッフィーレ」と云うローカル品種１００％。 アルコール度数がやや高めなのだが、其れを感じさせない滑らかなタッチが心地良い。 赤系のチェリーや木苺の果実感に淡い花畑の香りが溶けて居る。 酸味と粒立の小さなタンニンがマッチして居る。 流石に此の品種のワインだけを造ると云うだけの事は有り、とても好みの１本だ。
摘みは此方。 地元の生豚（ナマハム）。 佳いですね～ 此のワインには特に合う様に思える。
麺の手配で迷惑を掛けて仕舞い、御免なさい。 Ｃさんは「つけそば」確り、喰べてたなぁ…と感心。
